Palacio de Doñana Cava Andaluz Semi Seco 75cl

Elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas Macabeo y Parellada, recolectadas en una vendimia seleccionada y manual de nuestros mejores pagos. Después de la descarga y el trasiego, la fermentación se realiza a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, obteniendo un vino base único y único. Posteriormente, la segunda fermentación se lleva a cabo en la botella por el método tradicional, proporcionando un rosario de burbujas finas que se mantienen a lo largo del tiempo. Después de ser sometido a un proceso de maduración de nueve meses en la botella, se produce el llenado y se llena con un licor dulce de expedición que le da ese carácter semiseco que endulza su entrada y lo suaviza en el paladar.