El queso Flor de Esgueva 100% leche cruda de oveja y madurado un mínimo de 7 meses. Con color pajizo, pequeños ojos repartidos en superficie y una pasta firme y compacta. Es un queso equilibrado y redondo, de intensidad media-alta.
Galardonado con medalla de plata en los World Cheese Awards 2023-2024.
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