El queso Flor de Esgueva 100% leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 7 meses. Elaborado con dedicación y de forma artesanal. En las diferentes etapas de maduración los maestros queseros cepillan los quesos, les dan un ligero baño de aceite y los voltean a mano, uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento óptimo de curación.
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